Menu "Gourmet" (à partir de 10 personnes sur réservation)
53.00 €
Apéritif traditionnel au choix
*******
Avocat cocktail
Les 9 Huîtres creuses N°3 de Quiberon
La douzaine d’escargots
La tranche de foie gras de canard maison et sa confiture d’oignons
L’assiette de saumon fumé Baltique et ses toasts
*******
Pièce du Boucher
(Chateaubriand)
Araignée de porc au piment d'Espelette
Choucroute Paysanne
(Poitrine demi-sel, poitrine demi-fumée, saucisson à l’ail, boudin noir, pomme vapeur)
Dos de cabillaud doré à la Fleur de Thym
*******
Baba au rhum
Tarte au citron meringuée
Coupe Taverne
(Glace vanille, sorbet framboise, sorbet poire, chantilly, coulis de fruits rouges, salade de fruits, amandes effilées)
Profiteroles Gourmands au chocolat chaud
*******
Café
*******
Boisson au choix, 25 cl/personne :
Château Grand Plantier
(Bordeaux Supérieur)
Muscadet-sur-lie
Gris Blanc
Eaux Minérales
EN 
