Menu "Tradition" (à partir de 10 personnes sur réservation)

42.00 €

 

Kir Alsacien
Bière Paillette
Chantaco

(Cocktail de jus de fruits sans alcool)

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Le tartare d'espadon aux agrumes
Les 9 Huîtres creuses N°3 de Quiberon
La douzaine d’escargots
Le camembert rôti

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L'onglet à l’échalote
L'araignée de porc au piment d'Espelette
La choucroute Paysanne

(Poitrine demi-fumée, poitrine demi-sel saucisson à l’ail, boudin noir, pomme vapeur)
Le cabillaud des îles et sa sauce rhum orange

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La tarte au citron meringuée
La compotée de fraises
Crème brûlée à la flamme
Les profiteroles gourmandes au chocolat chaud

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Café

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Boisson au choix, 25 cl/personne :
Vins
½ de Bière
Eaux Minérales

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