Menu "Gourmet" (à partir de 10 personnes sur réservation)

51.00 €

 

Apéritif traditionnel au choix

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Les 9 Huîtres creuses N°3 de Quiberon
Les 12 escargots
Les 2 tranches de foie gras de canard maison et sa confiture d'oignons

(Echine de porc, poitrine fumée, Francfort, boudin, saucisson à l'ail)
Tartare aux deux saumons et sa crème ciboulette
Cassolette de Saint-Jacques
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Pièce du boucher
(Tournedos)
Filet mignon de porc
Poêlée de Saint-Jacques Taverne
Choucroute Colmar
(Echine de porc, petit salé, Francfort, , saucisson à l'ail, boudin noir, pomme vapeur)
Dos de cabillaud doré à la fleur de thym
 
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Tarte Tatin et sa crème fraîche
Carpaccio d'ananas et sa boule de glace

Coupe "Guérandaise"
Profiteroles gourmandes au chocolat chaud
Tiramisu pêche framboise

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Café

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Boisson au choix, 25 cl/personne :
Château Grand Plantier
(Bordeaux Supérieur)
Muscadet-sur-lie
Gris Blanc
Eaux Minérales
Famille plus Qualité tourisme Chèque vacances ANCV Tripadvisor Réduction Réduction